A cena con la cantina St. Michael-Eppan

A cena con la selezione di vini della cantina St. Michael Eppan

Venerdì 11 novembre

Menù

Panzanella autunnale di gamberi rosa
Riesling 2021 St. Michael-Eppan

***
Piovra croccante con spuma al gorgonzola, pere grigliate e la sua mostarda
Schulthauser 2021 St. Michael-Eppan

***
Raviolo arrotolato con zucca, caprino ed astice
Chardonnay Sanct Valentin 2021

***
Branzino scottato su pan brioche, capesante e foie grass
Pinot Nero Sanct Valentin 2020

***

Per concludere in dolcezza
Gelato alla castagna e salsa ai cachi

Caffè


Costo del menù €75 a persona

Per info e prenotazioni
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